foto tangkap layar channel YouTube KELUARGA HAMZAH
Sergai, Neracapos.com – Olahan camilan sederhana kembali viral di kalangan pecinta kuliner rumahan. Kali ini, resep lumpia jagung keju renyah yang dibagikan oleh channel YouTube KELUARGA HAMZAH menjadi perhatian karena mudah dibuat, hemat biaya, dan cocok dijadikan ide usaha.
Resep ini memadukan rasa manis jagung dengan gurihnya keju, dibalut kulit lumpia yang digoreng hingga renyah. Tak hanya lezat, proses pembuatannya juga praktis sehingga bisa dicoba siapa saja di rumah.
Berikut bahan utama yang dikutip dari chanel youtube tersebut pada 1 april 2026:
Kulit lumpia secukupnya
Jagung manis (pipil)
Keju (sesuai selera)
Tepung terigu
Air secukupnya (untuk perekat)
Minyak goreng
Cara Membuat Lumpia Jagung Keju
- Menyiapkan Isian
Campurkan jagung manis dengan keju parut hingga merata. Isian ini menjadi kunci rasa manis dan gurih pada lumpia.
- Membungkus Lumpia
Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu isi dengan adonan jagung dan keju.
Gulung seperti lumpia pada umumnya.
Oleskan tepung terigu yang telah dilarutkan dengan sedikit air sebagai perekat.
Jika kulit lumpia tipis atau berlubang, disarankan menggunakan dua lapis agar tidak bocor saat digoreng.
- Tips Penyimpanan
Jika tidak langsung digoreng, lumpia bisa disimpan dalam freezer sebagai stok. Saat ingin dikonsumsi, cukup digoreng tanpa perlu dicairkan terlebih dahulu.
- Menggoreng Lumpia
Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng lumpia sambil dibolak-balik agar matang merata.
Angkat jika sudah berwarna kuning keemasan dan tiriskan.
Lumpia yang sudah matang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Perpaduan jagung manis yang sedikit kriuk dengan keju yang gurih menciptakan rasa yang lezat dan bikin ketagihan.
Menariknya, dari satu kali pembuatan bisa menghasilkan sekitar 30 buah lumpia. Dengan estimasi harga jual sekitar Rp2.000 per buah, camilan ini memiliki potensi keuntungan yang cukup menjanjikan.
Modal yang relatif kecil menjadikan resep ini cocok bagi pemula yang ingin memulai usaha kuliner rumahan.
